Arte de bem Assar o Leitão de Negrais - Visite o nosso restaurante!
Leitões De Negrais
A principal diferença entre o Leitão de Negrais e o Leitão da Bairrada (fechado) é a sua confeção, que consiste, neste levar um golpe ao longo das vértebras para que permaneça aberto e espalmado. Assim como o seu tempero, e o modo como é preparado que faz toda a diferença no seu sabor.
O Leitão de Negrais é mais condimentado, é assado na grelha, ao invés do Leitão da Bairrada que é assado no espeto. No Afonso dos leitões, o Leitão de Negrais é assado em forno de lenha.
O Leitão de Negrais é mais condimentado, é assado na grelha, ao invés do Leitão da Bairrada que é assado no espeto. No Afonso dos leitões, o Leitão de Negrais é assado em forno de lenha.
Experimente este produto de Excelência da Gastronomia Regional
Restaurante
A empresa Leitões de Negrais, Lda. é uma empresa
sedeada em Negrais, Almargem do Bispo, inserida no ramo da indústria
agroalimentar.
Dedicamo-nos à produção, abate, transformação e comercialização de leitão.
A Arte de Assar Leitão está na família Afonso Miguel há mais de 200 anos! Fomos das primeiras famílias em Negrais a assar leitão e a comercializá-lo para o comércio de Lisboa. Como empresa credenciada estamos no mercado desde 1980. Os leitões são produção e temos um matadouro com uma linha de abate semi-automática com capacidade para abater entre 100 a 200 leitões por hora, instalações frigoríficas, assadores modernos e uma frota de carros que fazem distribuição do norte ao sul do país.
Todo o nosso leitão é assado a lenha e é preparado segundo uma receita secular da família.
Comer o Leitão Assado da Afonso dos Leitões, considerado por muitos o verdadeiro e o melhor leitão de Negrais, é uma experiência gustativa única! Venha provar e renda-se ao nosso inconfundível sabor.
Dedicamo-nos à produção, abate, transformação e comercialização de leitão.
A Arte de Assar Leitão está na família Afonso Miguel há mais de 200 anos! Fomos das primeiras famílias em Negrais a assar leitão e a comercializá-lo para o comércio de Lisboa. Como empresa credenciada estamos no mercado desde 1980. Os leitões são produção e temos um matadouro com uma linha de abate semi-automática com capacidade para abater entre 100 a 200 leitões por hora, instalações frigoríficas, assadores modernos e uma frota de carros que fazem distribuição do norte ao sul do país.
Todo o nosso leitão é assado a lenha e é preparado segundo uma receita secular da família.
Comer o Leitão Assado da Afonso dos Leitões, considerado por muitos o verdadeiro e o melhor leitão de Negrais, é uma experiência gustativa única! Venha provar e renda-se ao nosso inconfundível sabor.
Leitões De Negrais
A loja
de Belém abriu em Fevereiro de 2017 e apresenta um ambiente moderno e cuidado,
com uma oferta selecionada de leitão e produtos regionais.
Além do prato, a sugestão mais simples, na vitrine do novo espaço encontra ainda entremeada, lombo, rissóis, empadas, croquetes, tudo preparado com leitão que pode comer por ali ou até levar para casa.
Além do prato, a sugestão mais simples, na vitrine do novo espaço encontra ainda entremeada, lombo, rissóis, empadas, croquetes, tudo preparado com leitão que pode comer por ali ou até levar para casa.